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Tag: legumi

Alimentazione, si può mischiare zuccheri e proteine?
ARCHIVIO SALUTE 

Alimentazione, si può mischiare zuccheri e proteine?

On 24/11/2015 by Redazione Staff

Gli zuccheri semplici vengono digeriti nell’intestino mentre invece le proteine vengono digerite nello stomaco. Se li consumiamo insieme “costringeremo” gli zuccheri a rimanere nello stomaco troppo a lungo, in attesa della digestione delle proteine, col risultato di farli fermentare. La fermentazione genera…

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