Alimentazione, si può mischiare zuccheri e proteine?

Alimentazione, si può mischiare zuccheri e proteine?

Gli zuccheri semplici vengono digeriti nell’intestino mentre invece le proteine vengono digerite nello stomaco.
Se li consumiamo insieme “costringeremo” gli zuccheri a rimanere nello stomaco troppo a lungo, in attesa della digestione delle proteine, col risultato di farli fermentare. La fermentazione genera gonfiore e ristagni acidificanti da evitare. Leggi di più chi sonoAlimentazione, si può mischiare zuccheri e proteine?