+ Watt, prodotto taurina

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La Taurina viene considerata un aminoacido anche se non ha la stessa composizione chimica degli altri aminoacidi. Il nome proviene dalla bile del toro, ma è presente anche in quella umana. Il principale ruolo fisiologico è quello della formazione dei sali biliari che servono per la digestione dei grassi, ma anche in altri ruoli come regolare l’omeostasi del calcio e fungere da neurotrasmettitore inibitorio nel sistema nervoso. In parte viene sintetizzata dal nostro organismo, ma per coprire il fabbisogno giornaliero di taurina è necessario integrare la dose endogena con quella presente negli alimenti. Leggi di più chi sono+ Watt, prodotto taurina