Salute, Attenzione al vin brule’

Salute, Attenzione al vin brule’

In montagna, dopo una sciata od un giro in mtb, capita di finire con un assaggio di vin brule’, cioe’ vino caldo aromatizzato. Chi ha cura del proprio fegato dovrebbe astenersi dal bere vin brule’ e dall’uso di prodotti alla cannella. Questa spezia aromatizzante, aggiunta al vin brule’, ha perso la sua buona reputazione. L’Istituto di valutazione dei rischi sanitari (BfR, Germania) mette in guardia dalla cumarine contenute nella cannella: possono nuocere alle cellule epatiche, cioe’ al fegato. Leggi di più chi sonoSalute, Attenzione al vin brule’

Salute, cosa si intende per cibo acido

Salute, cosa si intende per cibo acido

Un cibo si definisce acido o acidificante in base alla sua reazione nell’organismo e non come si può immaginare al suo gusto. Il sangue, nel caso di cibi acidi, non fornisce all’organismo i sali minerali e, a lungo andare, possono dare problemi all’organismo acidificandolo. Leggi di più chi sonoSalute, cosa si intende per cibo acido

Salute, Ciclismo: Vino e sport non vanno in accordo

Salute, Ciclismo: Vino e sport non vanno in accordo

Alcuni lettori ciclisti hanno inviato in redazione un articolo, pubblicato da una rivista di ciclismo, a firma di una writer la quale ha scritto:”Ho recentemente intervistato il Prof. XX, medico specialista in Medicina dello Sport e in Scienza dell’Alimentazione e Dietologia e mi ha confermato quello che, da profana della medicina, già sapevo: il vino – se consumato moderatamente e cioè un bicchiere a pasto per l’uomo (un po’ meno per la donna) – non solo non fa male, Leggi di più chi sonoSalute, Ciclismo: Vino e sport non vanno in accordo