Peanut Butter for Sportspeople

Peanut butter is a spreadable product obtained by grinding peanuts. There are several variants, including organic and sugar-free versions.

For example, the 100% organic peanut butter without sugar contains only roasted peanuts and has no additives such as sugar, salt or preservatives.

Another variant is the 100% peanut butter without palm oil, sugars and added salt, which is rich in protein and ideal for sportspeople.

Organic peanut butter can be purchased in 500g or 1kg packs, while the sugar-free peanut butter is available in 500g packs. Storing peanut butter after opening requires storing it in a cool, dry place or mixing any layers of oil on the surface.

The peanuts used for peanut butter can come from different origins, such as Argentina or non-EU, and can be processed in countries such as the Netherlands.

Peanut butter is certified organic by authorized control bodies, such as IT-BIO-009 for non-EU agriculture.

Peanut butter nutritional information varies slightly between manufacturers, but generally contains about 50-51g fat, 13g carbohydrates, 8-9g fiber and 24-27g protein per 100g, with an energy content of about 624-634 kcal.

Crema di Arachidi per chi pratica attività sportiva

La crema di arachidi è un prodotto spalmabile ottenuto dalla macinazione delle arachidi. Esistono diverse varianti, tra cui versioni biologiche e senza zucchero. Ad esempio, la crema di arachidi biologica 100% senza zucchero contiene solo arachidi tostate e non ha additivi come zucchero, sale o conservanti.

Un’altra variante è la crema di arachidi 100% senza olio di palma, zuccheri e sale aggiunto, che è ricca di proteine e ideale per chi pratica attività sportive.

La crema di arachidi biologica può essere acquistata in confezioni da 500g o 1kg, mentre la crema di arachidi senza zucchero è disponibile in confezioni da 500g. La conservazione della crema di arachidi dopo l’apertura richiede di riporla in un luogo fresco e asciutto o di mescolare eventuali strati di olio in superficie.

Le arachidi utilizzate per la crema di arachidi possono provenire da diverse origini, come l’Argentina o la non UE, e possono essere lavorate in paesi come i Paesi Bassi.
La crema di arachidi è certificata biologica da organismi di controllo autorizzati, come IT-BIO-009 per l’agricoltura non UE.

Le informazioni nutrizionali della crema di arachidi variano leggermente tra i produttori, ma generalmente contiene circa 50-51g di grassi, 13g di carboidrati, 8-9g di fibre e 24-27g di proteine per 100g, con un contenuto energetico di circa 624-634 kcal.

La crema di arachidi è ricca di vari vitamine e sali minerali. Contiene vitamina B3, B5, B6 e vitamina E, oltre ad acido folico. Tra i sali minerali, si trovano il magnesio, lo zinco, il potassio, il fosforo, il manganese e il rame.

La crema di arachidi, se preparata con arachidi rivestite del tegumento, può anche fornire una certa quantità di resveratrolo, un potente antiossidante. Tuttavia, quando le arachidi sono spellate, il contenuto di fibra scende a circa 6g per 100g di prodotto.

Inoltre, la crema di arachidi può essere un buon supporto per chi segue una dieta vegana o vegetariana, in quanto è ricca di proteine vegetali, grassi insaturi come omega 3-6-9, e contiene anche ferro.

Ricorda che per chi ha problemi di ipercolesterolemia, è importante scegliere la crema di arachidi piuttosto che il burro di arachidi comune, in quanto la crema è ricca di grassi insaturi e omega 3-6-9, che possono favorire la riduzione del colesterolo LDL se il contesto dietetico non è già particolarmente ipercalorico e iperlipidico.