Come conservare a lungo frutta e verdura

La frutta e la verdura fresche sono gustose, sane e, purtroppo, vengono gettate nella spazzatura a un ritmo allarmante. Le famiglie italiane buttano via circa il 35 percento del cibo che acquistano a causa di prodotti viziati in casa, diventando una delle principali fonti di spreco alimentare.

Acquistare frutta e verdura con una durata di conservazione abbastanza lunga può aiutarti a risparmiare denaro, mangiare più sano e ridurre gli sprechi alimentari.

Ecco sette frutti e verdure popolari che possono durare a lungo se correttamente conservati:

• Cipolle:
Dureranno 2-3 mesi nella tua dispensa. Non conservare le cipolle vicino alle patate: si rovineranno entrambe più velocemente.

• Mele:
Rimarrà per 3-4 settimane in frigorifero. Puoi anche tenerli a temperatura ambiente per uno o tre giorni.

• Patate:
Durerà 1-2 settimane a temperatura ambiente; 2-3 mesi in una zona più fresca. Le patate non dovrebbero essere conservate in frigorifero – la refrigerazione potrebbe farli scurire e diventare dolci durante la cottura.

• Carote:
Rimarrà per 3-4 settimane in frigorifero. Conservare in un sacchetto di plastica.

• Aglio:
Durerà per 3-5 mesi in un luogo fresco, area ben ventilata.

• Sedano:
Rimarrà per 1-2 settimane in frigorifero. Avvolgere il sedano strettamente in un foglio di alluminio può aiutare a mantenerlo fresco.

• Arance:
Rimarranno per 3-4 settimane in frigorifero. Puoi anche tenere le arance per una settimana a temperatura ambiente.

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